雪人僵尸是植物大战僵尸当中一种具有独特机制的僵尸,它在冒险模式的4-10关卡中首次出现,有着1350点耐久值和较高的啃咬伤害,与橄榄球僵尸类似。但由于其本身没有防具的缘故,无法受到磁力菇的削弱影响,对玩家的防线是一个不小的挑战。
虽然雪人僵尸堆植物的威胁极大,但由于其逃跑机制的存在,它将无法完成突破一整行的防御。雪人僵尸在登场后约13.5~22.5秒会掉头逃跑,逃跑期间不受控制状态影响,但可以正常受到攻击。如果雪人僵尸在推进的过程中受到了较高的伤害,则可能会提前触发逃跑,由于逃跑时雪人僵尸会朝着右边行进,因此不会对玩家造成丝毫的威胁。在雪人僵尸逃跑之前将其击杀,它会掉落5颗钻石以及大量钱币,缺少金币的玩家可以在其出现之后直接用灰烬植物将其秒杀,从而拿满它所掉落的所有奖励。
除此之外,玩家也可以在其回头之前,在它的逃跑路径上种上一株高耐久的植物,例如如坚果墙、高坚果等,输出植物这边再补上一个能施加减速效果的寒冰射手,这样雪人僵尸就很难顺利逃脱了。对雪人僵尸使用魅惑菇,可以正常控制雪人僵尸朝着右方行进,此时它将会失去逃跑机制,虽然雪人僵尸是一个很不错的助力,但考虑到这种方式会导致玩家无法获得它的掉落物,因此除特殊情况下不建议使用。